Le Domaine de la Monette à Mercurey | Mercurey, Givry, Rully, Bouzeron... dégustations, visites et location de nos salles
Au cœur de la Bourgogne à Mercurey, le Domaine de la Monette est un domaine viticole de 15ha certifié en Agriculture Biologique.
Etendu sur Mercurey, Rully, Givry et Bouzeron, le Domaine de la Monette est une carte postale de la Côte Chalonnaise ! Nos vignes s'épanouissent sur des sols vivants, où le raisin est bichonné pour exprimer le meilleur de nos terroirs.
A l'image de notre travail à la vigne, notre façon de vinifier est à la fois très exigeante et précise mais surtout très douce et naturelle. En utilisant aucun intrant ni levure, nous sommes en quête de vins purs, complexes, profonds et gourmands.
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