Notre domaine à Mercurey

Au cœur de la Bourgogne, le Domaine de la Monette s'étend sur 15 ha de vignes, certifiées en Agriculture Biologique, sur 4 appellations de la Côte Chalonnaise : Mercurey, Givry, Bouzeron et Rully.

Riche d'un parcellaire très diversifié, la Monette est une véritable carte postale de la Côte Chalonnaise, et de ses terroirs variés, où chaque parcelle exprime une nuance, une identité propre.

Un peu d'histoire

Propriété de la famille Granger durant le XXème siècle, la Monette est reprise en 2008 par un couple de hollandais amoureux de la Bourgogne, Marlon et Roelof Ligtmans. Sous leur impulsion, le vignoble a été restructuré et converti vers l'Agriculture Biologique.

Sans successeur familial, ils cèdent la barre en 2022 à un jeune bourguignon, Pierre-Etienne Chevallier, soutenu par son épouse Lise.

Notre vision

Conscients de la richesse du patrimoine dont nous héritons, nous mettons toute notre énergie et toute notre passion à sublimer ce domaine, afin de produire des vins d'émotion, des vins qui vous feront vibrer, et qui feront honneur à la Bourgogne.

Depuis notre arrivée en 2022, la Monette a vécu de nombreux bouleversements : nouvelles vignes et nouvelles appellations, extension du stockage, création d'une nouvelle cave à fûts, nouveaux équipements de vinification, nouveau caveau de dégustation, refonte du packaging... Certains du potentiel du domaine, nous avons fait le choix de le doter des moyens nécessaires pour en faire un ambassadeur de l'excellence bourguignonne.

Si nous avons engagé notre vie ici, ce n'est pas que nous sommes fous, mais bien que la Côte Chalonnaise est une pépite, et que la Monette a tous les atouts pour en être un emblème !

Le maintien de l'Agriculture Biologique
Un travail précis et exigeant, à la vigne comme à la cave
Et surtout l'ambition de produire des grands vins, profonds et émouvants !

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