Vendanges 2021 terminées !

Vendanges 2021 terminées !

Samedi  2 octobre en fin d'après-midi les derniers raisins sont rentrés. Les vinifications des premières cuves vont vite, le vin jeune est en train de naître. On est sur un millésime croquant, frais, qui "pète le fruit". Les cuves de rouge en fermentation dégagent des arômes de framboise et de groseille. A suivre .....