Qui sommes-nous ?

   Il était parti vers les Sciences Politiques mais c’est bien vers la viticulture que Pierre-Etienne Chevallier a fait ses armes. Après tout, le vin est souvent meilleur serviteur du Bien Commun que la politique ! Après un mastère spécialisé dans le commerce des vins et spiritueux à Dijon, il se forme à la viticulture et à l’œnologie au BTS de Beaune, en alternance au Domaine de la Vougeraie à Nuits-Saint-Georges. Puis six années durant, il multiplie les expériences professionnelles en Côte d’Or, en Californie puis en Côte Chalonnaise, afin d’aiguiser ses compétences pour envisager reprendre un domaine dans sa Bourgogne natale. En 2022, patience et persévérance portent enfin leur fruit ! La SAFER (Société d’aménagement foncier et d’établissement rural), en charge de la vente du domaine, retient la candidature de Pierre-Etienne, qui en prend donc les rênes en décembre, avec le soutien moral et financier de ses frères et soeurs.

   Il est rejoint peu après par son épouse Lise, infirmière de métier, passionnée par le projet, qui parfait actuellement ses connaissances du vin à Beaune.